...irgendwann passiert es, dass ein junger ApfelSherry komplett „durchgärt". Daraus entsteht ein trockener, mit kaum spürbarer Restsüße ausgestatteter Dessertwein. Im Sommer leicht gekühlt getrunken ein absoluter Hochgenuss. Der ideale klassische Apero vor dem Essen - dann aber zimmertemperiert. Sherrykenner mögen ihn besonders.