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Wer macht ApfelSherry?

Vor knapp 30 Jahren experimentierte der 15jährige Jürgen Krenzer mit dem Saft der sauren Äpfel von der elterlichen Streuobstwiese. Schon damals sein Ziel: Harmonie und Balance zwischen Säure, Alkohol und Restzucker zu bringen. Kein leichtes Unterfangen. Zählt diese Arbeit selbst bei ausgewachsenen Winzern zur Königsdisziplin. Früh übt sich ist demnach kein dahergesagter Satz - sondern apfelsinnliche Wirklichkeit!